メニュー一新しました♪

6月は衣替え!  サンライズの食事メニューも衣替えしました。
今まで鮮やかなイエローを基調にしていましたが、アースカラー基調に変えました。
お食事も新メニューを一挙に増やしました。
日も高くなり紫外線もきつく肌をいためます、夏バテのシーズンも目前! 抗酸化作用大の食材を使った「トマトとキノコと赤パブリカと生ハムのペペロンチーノ」がおすすめです(^^)/ 

音楽広場ボランティア 一か月ドリンク飲み放題(^^)/

★6/3(土)17:00~の「貸切パーティー」でドリンク&料理出しをヘルプ頂ける方、6月度中ドリンク(アルコールも)飲み放題、チャージ無料(^^)/  090-1914-2050 へSMS♪  今回の募集は締切ました(^^♪

★隔週1回、ボランティアでお店手伝って頂いただける方(音楽広場メイト)♪ 
内容はドリンクやお食事のオーダーをきいて、出来上がったら席に運びます。閉店前にグラス類等を下げて完了です。謝礼はチャージ無料、ドリンク半額、お食事8%引き等です( ;∀;) 。
音楽好きやカフェ開業に興味ある方にも最適(^^)/

あれっ!あれがない( ;∀;) 認知症予防♪

新聞やTVでご存知の認知症予防・筋肉疲労回復に効果があるイミダペプチドは、渡り鳥の筋肉に含まれている成分です。渡り鳥が疲れ知らずで何千キロも飛び続けれるのは、発生する疲労物質をこのイミダペプチドが除去するかららしいです。羽根の付け根の胸肉に含まれていて鶏も胸肉に含まれています。 その胸肉をたっぷり使ったカレーをつくりました。ビタミンC含有量トップクラスの赤パブリカや血液さらさらの玉葱、カリウム・カロチンたっぷりのズッキーニなどと香辛料をたっぷり使いスパイシーに煮込みました。 試作改良もまもなく終わり近日中の提供致します(^^♪
作詞者の約50年前↓

 

★新メニュー♪ ポテサラトーストサンド

★新メニュー♪ ポテサラトーストサンド
 ボリュームたっぷりだけど・・ヘルシー!
 ローストビーフポテサラサンド・生ハムポテサラサンドもあります。
 ただいま試作期間特別割引中(^^)/

Cafeまるごと貸切パーティー♪

月・火・水曜日限定! 特別割引!  8名様~18名様
   春は歓送迎会!」花見シーズン!祝昇進昇格!・・
★3時間 Cafeを貸し切ってパーティーを(^^)/

   ☆貸切料は無料です!
   ☆料理は2980円(税抜) 
   ☆飲み放題は1150円
(税抜)
               

      料理内容

オードブル・・・・ チーズとミニトマト&バジルの生ハム巻   枝豆    ピーナッツ 

スープ・・・・ミネストローネ バゲット付

サラダ・・・・ローストビーフのサラダ & ポテトサラダ

鳥料理・・・・若鶏の唐揚げ

肉料理・・・・やわらか肉とマッシュルームのデミグラシチュー & フランスパン

ご飯類・・・・ボロネーゼ

デザート・・・・ホットコーヒー  & クッキー

*ディスプレイ・マイク設備使用できます。ギター、ピアノ、アンプも有ります。 

パーティー料理1

現在空いているのは、11月28日 11月29日 12月5日 12月12日 12月14日 12月19日 12月26日 12月27日 

★★★ 音楽演奏重視プランもあります。 料理1980円+Drink1オーダー

*予約・お問い合わせは下記 or   090-1914-2050 まで。

幸運が舞込む鏡 ♪

今まで「sunrise音楽広場」のトイレに鏡はありませんでしたが、女性のお客さまも多く来られるので鏡を設置しました。
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自分は鏡は殆ど見ないので、住居スペースの洗面台も工務店に頼んで標準より小さい鏡にしてもらったくらいです、でもお客(特に女性)様はそうはいかないと先日言われ慌てて昨日買いました (^-^;

スワロフスキー社製クリスタルガラスのラインストーンで、これを見ると幸運が舞込むらしいです・・・^^)/ しかも四葉のクローバーです♪

ビタミンC含有量NO.1の野菜は・・・!

抗酸化作用があり、ガン予防や美肌対策となるビタミンCですが、含有量の一番多い野菜は赤ピーマンらしいです。しかも少量で一日必要量を摂取でき更に吸収率も高いとの事です。

食品名含有量(mg/100g)一単位あたり重量(可食部)一単位可食部あたりの成分含有量
赤ピーマン170mg1個150g(135g)230mg
黄ピーマン150mg1個150g(135g)203mg
パセリ120mg1本5g(5g)6mg
唐辛子120mg10本30g(27g)32mg
芽キャベツ(ゆで)110mg1個10g(10g)16mg
ケール81mg1枚200g(194g)147mg
青ピーマン76mg1個35g(30g)23mg
にがうり(油炒め)75mg1個193g(193g)145mg
のびる60mg10本35g(28g)17mg
ブロッコリー(ゆで)54mg1個165g(165g)89mg
カリフラワー(ゆで)53mg1個250g(250g)131mg
しし唐辛子(油炒め)49mg1パック90g(90g)44mg
かぶの葉(ゆで)47mg1株33g(23g)11mg
かいわれ大根47mg1パック50g(50g)24mg
さやえんどう(ゆで)44mg1枚22g(22g)10mg
キャベツ41mg1枚50g(50g)21mg
ミニトマト32mg1個15g(15g)5mg
西洋かぼちゃ(ゆで)32mg厚さ1cm1枚25g8mg
葉ねぎ31mg1本20g(19g)6mg
高値漬け30mg1枚120g(120g)36mg
クレソン26mg1わ40g(34g)9mg
しその葉26mg10枚10g(10g)3mg
あしたば(ゆで)23mg1わ175g(175g)40mg
大根の葉(ゆで)21mg1本分180g(180g)37mg
小松菜(ゆで)21mg1株44g(40g)8mg

 

100gあたりの赤パプリカの成分】

・エネルギー   30キロカロリー
・たんぱく質   1.0g
・炭水化物    7.2g
・脂質      0.2g
・食物繊維    1.6g
・ビタミンE   4.3mg
・ビタミンC   170mg (黄パプリカでは 150mg)
・その他

日本人の食事摂取基準2015年版によると、1日分のビタミンC摂取量目安の100mgらしいです。赤ピーマンなら約3分の1個でOKです。抗酸化作用の相乗効果の高い、ビタミンEも豊富に含まれていますね。その他、リコピンと同じカロテノイドのカプサンチンも豊富に含まています。

個人的に赤ピーマン好きで、冷蔵庫には赤パブリカと共に常に常備していて提供している食事の殆どに使用していますが、今日(2015/6/14)の毎日新聞を見てびっくりしました。日本人一人当たりの赤ピーマン消費量はなんと年間一個とのことです。記事によると赤ピーマンに含まれる「キサントフィル」が活性酸素から赤血球の損傷を守りらしいです。 赤ピーマンの使用をもっと増やしていこうと思いました。
★ガパオ